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ピザは十勝のどんぶりだ!

「パピリカ」でお出ししているピザは、生地に使う小麦粉は十勝産100%。そして載せる具材も、十勝の恵みである豊かな農産物と広大な牧場で育成されたストレスフリーの畜肉です。すべての素材が十勝でまかなえるため、ピザは十勝の「どんぶり」であり、十勝人のソウルフードといえるでしょう。

アスパラの季節になりました!

十勝産アスパラガスを使ったピザ始めました 北海道の春を感じさせる野菜のひとつがアスパラガスです。もちろん生産量は日本一ですが、2位が佐賀、3位が長野と、熱気球に関係する地域が上位を占めるのは偶然なんでしょうか? ちなみに、輸入量(2013年調査)で見…

ワインがダメでも、お茶があります!

ハーブティー、中国茶などもお楽しみいただけます 町はずれに店があることもあり、なかなかワインを飲みには来られないという方、またそもそもお酒は飲まないという方もいて、なんとかそんな方々にお応えしたいと、ハーブティーや中国茶を各種取り寄せました…

ケーキ3種盛り合わせ、始めました!!

ますます充実のデザート各種ご提供中 パピリカのパティシエ、チーちゃんの作るデザートは美味しいと評判です。もっと食べたいというお客さんのご要望にお応えし、ケーキの盛り合わせもご用意しました。 写真のケーキ3種盛り合わせは、定番のチーズケーキと今…

冬の十勝の味覚はゴボウだ!!

鶏ゴボウのピザはいかが? 十勝の冬の味覚の代表といえば、長イモとゴボウですかね。長イモは今や海外でも有名になりましたが、十勝のゴボウのおいしさはまた格別です。そんなゴボウを使ったのが、甘辛く煮込んだ鶏肉と揚げたゴボウを合わせた「鶏ゴボウのピ…

ドールケーキが評判です!!

ケーキの注文、お受けします 先日、当店で初のウェディング・パーティがありました。うちの昼のスタッフで、パティシエでもあるチーちゃんのアイデアで、ドールケーキをご用意しようと新郎・新婦にご提案したところ、「うわーっ、かわいいですね。ぜひお願い…

新鮮なバジルで作ったパスタ・ジェノベーゼ

これからのシーズンは、北海道がいちばんおいしくなる時期です。ズッキーニやトマト、とうもろこしやメロンなど、夏の日差しを浴びた採れたての野菜やくだものをたっぷり味わいたいですね。 いつもは沖縄や愛知などから取り寄せているバジルも、いまならこの…